Sáng ngày 18/11/2025, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cà Mau chủ trì, phối hợp với Trường Thủy sản, Đại học Cần Thơ tổ chức Hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững ngành cua biển”. 

Tham dự Hội thảo có đồng chí Huỳnh Quốc Việt, Uỷ viên dự khuyết BCH Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh uỷ, Chủ tịch UBMTTQ Việt Nam tỉnh Cà Mau; đồng chí Hồ Trung Việt, Uỷ viên Ban Thường vụ, Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh uỷ; đồng chí Nguyễn Bình Tân, Uỷ viên Ban Thường vụ, Trưởng Ban Nội chính Tỉnh uỷ; đồng chí Ngô Vũ Thăng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh; và trên 130 đại biểu, trong đó gồm 11 chuyên gia, diễn giả có quốc tịch nước ngoài đến từ các nước như Úc, Ý, Pháp, Philippines, Thái Lan, Indonesia, Singapore, Malaysia, đặc biệt là có 04 chuyên gia đến từ Tổ chức Lương Nông thế giới (FAO - Food and Agriculture Organization of the United Nations) và tổ chức Nghiên cứu khoa học và Công nghiệp Khối thịnh vượng chung của Úc (CSIRO - Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation) và các trường đại học, viện nghiên cứu, trong và ngoài nước, cơ quan quản lý nhà nước, các công ty, doanh nghiệp, hợp tác xã,….

Toàn cảnh hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững 

ngành cua biển”. Ảnh: Tố Trâm

Phát biểu khai mạc hội thảo, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Ngô Vũ Thăng nhấn mạnh tầm quan trọng của ngành hàng cua biển của Việt Nam nói chung và tỉnh Cà Mau nói riêng. Thời gian tới, tỉnh Cà Mau sẽ tiếp tục tạo lập môi trường chính sách, hạ tầng và cơ chế phối hợp chặt chẽ với các Bộ, ngành, viện, trường và đối tác quốc tế để tiếp nhận khuyến nghị chuyên môn, học thuật từ hội thảo, chuyển hóa thành những chương trình, kế hoạch hành động, chính sách hỗ trợ cụ thể nhằm nâng cao chất lượng, hiệu quả và giá trị gia tăng cho sản phẩm cua Cà Mau.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Ngô Vũ Thăng phát biểu tại hội thảo. Ảnh: Loan Phương (Báo và Phát thanh, truyền hình Cà Mau)

Tại Hội thảo, các chuyên gia trong và ngoài nước, đại biểu tham dự đã có báo cáo tham luận và phiên thảo luận nhằm chia sẻ kinh nghiệm, phương thức áp dụng khoa học công nghệ nhằm nâng cao năng suất, chất lượng của ngành hàng cua nói chung và ngành hàng cua Việt Nam nói riêng. 

Hội thảo tập trung vào các nội dung trao đổi, chia sẻ về xây dựng năng lực trong nuôi của biển và vai trò của tổ chức FAO trong chia sẻ công nghệ và tri thức; quản lý hệ thống đổi mới sáng tạo nông nghiệp hướng tới tác động bền vững; chính sách và quy định hỗ trợ đổi mới sáng tạo, thực tiễn và công cụ đánh giá tại Việt Nam; tổng quan hiện trạng ngành công nghiệp cua biển tại Việt Nam, cơ hội và thách thức; sự chia sẻ về kinh nghiệm phát triển ngành cua biển của Thái Lan, Philippines, Indonesia về sản xuất giống, bảo tồn nguồn lợi, chính sách, kỹ thuật và liên kết vùng; công nghệ nuôi cua trong hệ thống tuần hoàn; sản xuất giống cua trong hệ thống tuần hoàn; giải pháp sản xuất giống cua biển chất lượng cao, kháng bệnh; công nghệ chế biến cua giá trị cao và sản phẩm phụ phẩm; ứng dụng blockchain và truy xuất nguồn gốc trong chuỗi giá trị cua biển; phân tích thị trường cua toàn cầu, xu hướng tiêu dùng và yêu cầu nhập khẩu.

Ông Andrew Hall, Chuyên gia cao cấp của tổ chức Nghiên cứu khoa học và Công nghiệp Khối thịnh vượng chung của Úc (CSIRO - Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation)phát biểu tại hội thảo. Ảnh: Tố Trâm

Sau khi kết thúc Hội thảo, 32 đại biểu đến từ trường Thủy sản thuộc Đại học Cần Thơ, Temasek Polytechnic, Singapore, Đại học Terengganu Malaysia, Trường Kỹ thuật Công nghệ Cần Thơ, Đại học Prince of Songkla, Thái Lan, Tổ chức Phát triển nghề cá Đông Nam Á (SEAFDEC/AQD), Philippines, Đại học Hasanuddin, Indonesia, Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh, Đại học Quốc tế, và các viện, trường trong nước, Hiệp hội chuyển đổi xanh Việt Nam đã tham quan mô hình ương vèo cua, mô hình sản xuất cua giống và mô hình cua quảng cảnh cải tiến dưới tán rừng. Đặc biệt, trong khuôn khổ nội dung Hội thảo có hoạt động làm việc bên lề giữa Lãnh đạo Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau và Tổ chức Lương Nông thế giới FAO, tại cuộc gặp mặt này nhằm trao đổi thông tin đến Lãnh đạo Ủy ban nhân dân tỉnh về việc tổ chức FAO hiện đang xây dựng một công cụ thực tiễn để đánh giá nguồn cung cấp con giống thủy sản.

Con giống là yếu tố then chốt đối với sự phát triển của ngành nông nghiệp và thủy sản bền vững. Nguồn cung thiếu hụt hoặc chất lượng kém có thể ảnh hưởng hoặc làm chậm quá trình phát triển của ngành nuôi trồng thủy sản. Công cụ này được phát triển theo yêu cầu của các quốc gia thành viên FAO. 

Đến nay, đã có ba cuộc họp quốc tế được tổ chức và bộ công cụ đã được xây dựng. FAO hiện đang tiến hành thử nghiệm công cụ tại nhiều quốc gia khác nhau. Gần đây, tổ chức đã đã hoàn thành nhiệm vụ tại Zimbabwe nhằm đánh giá chuỗi cung ứng giống cá rô phi. Chuyến công tác hiện tại tại Đồng bằng sông Cửu Long chủ yếu nhằm thử nghiệm công cụ đối với một loài thủy sản thương mại khác – cua biển. 

Vào đầu năm 2026, FAO sẽ tổ chức một số chuyến công tác tại các khu vực khác trên thế giới để tiếp tục thử nghiệm và hoàn thiện bộ công cụ đánh giá con giống. Sau khi các chuyến công tác này kết thúc, bộ công cụ sẽ được hoàn thiện và cung cấp cho tất cả các quốc gia thành viên để sử dụng, FAO có dự kiến sẽ đến Việt Nam và đặc biệt là tỉnh Cà Mau để thực hiện các nội dung trên và cuộc làm việc bên lề thứ hai giữa Lãnh đạo Ủy ban nhân dân tỉnh Cà Mau và Tổ chức Nghiên cứu Khoa học và Công nghiệp Khối thịnh vượng chung của Australia (CSIRO) nhằm mục đích trao đổi và dự kiến hợp tác về thực hiện đề tài, dự án về hệ thống đổi mới sáng tạo, phát triển công cụ hỗ trợ cơ quan soạn thảo chính sách để nhận diện và đánh giá tác động của quy định đến đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững (bao gồm các yếu tố môi trường, xã hội và nhóm yếu thế); định hướng phát triển ngành cua biển theo hướng đổi mới sáng tạo, số hóa và bền vững. Xây dựng về bộ chính sách bao gồm động lực áp dụng công nghệ (áp lực thị trường, yêu cầu xuất khẩu, chi phí lao động/nguyên liệu, tiêu chuẩn môi trường…), kế hoạch phát triển công nghệ trong 3 - 5 năm tới, những rào cản về chính sách, thể chế, tài chính, nhân lực… để hỗ trợ cho công nghệ sinh học trong ngành tôm, cua  và nâng vị thế quốc tế đối với hai ngành hàng này.

Hội thảo quốc tế “Đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững ngành cua biển” tổ chức thành công nhằm tăng cường quan hệ hợp tác giữa các cơ quan nghiên cứu khoa học và công nghệ, nhà quản lý, nhà khoa học với các doanh nghiệp và người dân; cùng trao đổi, chia sẻ nghiên cứu về vấn đề đổi mới sáng tạo, tình hình dịch bệnh và giải pháp công nghệ đối với ngành cua tỉnh Cà Mau nói riêng và cả nước nói chung phát triển bền vững và thích ứng với biến đổi khí hậu.